无法阻止的不只是海底捞

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无法阻止的不只是海底捞

帖子  Admin 于 周五 九月 21, 2012 4:17 pm

前日,一条消息在网上不胫而走:因优质服务而被称为“人类已经无法阻止”的海底捞(一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店)即将涉足商业地产,据知情人士透露,海底捞在大本营四川简阳获得了一块商业用地,规划建设一家体量20万平方米的商业综合体。

  跨界涉足地产这一现象由来已久,远非海底捞一家,无论是能源机械领域的巨头,还是服装食品行业的翘楚,近年来都纷纷涉足房地产开发。这些涉足房地产开发的“外行”企业,竞争力并不强,在上半年的房企销量排行榜上,难觅其踪影。既然如此,在旷日持久的调控重压下,这些企业又为何迎难而上呢?

  笔者认为,日益上涨的租金压力是直接原因。近两年的调控虽然重挫了不断攀升的房价,但商业地产的租金却仍在扶摇直上。以北京的写字楼市场为例,2011年北京是全球租金开支上涨最快的市场,也是全球租金上涨最快的市场。2010年,北京写字楼租金2010年在全球排名第73位,2011年就上升到第35位。这种情况今年仍在继续,截至第二季度,北京甲级写字楼平均租金达到每月每平方米288.55元,同比2011年飙升了近50%。在这样的处境下,去年百强餐饮企业的净利润率平均为8.04%,低于2010年9.42%的水平,盈利水平下降明显。今年前五月,餐饮企业营业额逐月递减。餐饮业的利润衰退显然是与成本上涨有关,在营业费用中,租金成本涨幅严重,达到了46.7%。由于承受不起高昂的租金,许多企业穷则思变,通过自主开发谋求产业转型也就在情理之中了。

  其实,在实体产业纷纷涉足房地产的同时,房地产也越来越重视与产业的结合。万达集团旗下的万达广场是国内商业地产的杰出代表,而其中的核心产业万达影院和万千百货都是万达自主的品牌。对于万达而言,这种通过核心产业撬动来促进整个项目价值提升的模式已经非常成熟。这种现象不仅仅出现在商业地产领域,荣丰控股董事长、亚洲电视董事长王征前日做客时曾表示,荣丰旗下的地产开发+文化产业的模式深受政府青睐,国内有很多地方政府找亚视合作,请亚视介入当地文化产业,很多动辄承诺给几平方公里的土地做产业园。这种模式之所以如此被地方政府推崇,是因为地产和产业的结合可以有效地推动城市转型升级,密切符合了城市可持续发展的需求。

  然而,无论是涉足产业的房地产企业,还是跨界地产的实体产业,面对这一机遇仍需谨慎行事。我们还以海底捞为例,对于20万平方米的商业综合体,其自身产业所占的比例注定是微不足道的,如何盘活整个项目是缺乏地产经验的海底捞不得不面临的挑战。

  从目前形势来看,无论房地产行业还是实体产业,都面临着日益严峻的生存压力。房地产企业需要通过产业的融入来寻求一种全新的商业模式,短期来看可以避开住宅市场的严厉调控;长远看来,可以通过对城市发展的贡献,获得政府信任,为自身的可持续发展找到方向。

  与此同时,实体产业也需要积极向产业链前段靠拢,通过对地产开发的介入降低主体产业的运营成本,而对物业的选择性持有也保证了企业盈利模式的稳健转型。这不仅仅是房地产和产业的双赢,对于城市的发展也是大有裨益。(共鸣-不动产投资整体解决方案运营商)

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